年輕人不乏創意，充滿想像力，力求走出傳統框框，展現出個人品味和風格。一間成功的企業，如要進一步拓展業務，亦必須在主業以外，尋求突破，發揮創造力，保持著成長的動力。嘉利國際控股有限公司執行董事兼集團人力資源及行政總經理陳名妹表示，集團由製造業（B2B) 龍頭，進軍零售餐飲(B2C)，亦要有賴新世代員工勇於創新的衝勁。


於1980年成立的嘉利國際控股有限公司，十六年後於香港聯合交易所上市。集團初期主要生產卡式錄影帶部件為主；隨著科技日新月異，後來主攻製造及銷售個人電腦及伺服器外殼、辦公室文儀產品及模具等，成為業界翹楚，世界知名。其創辦人何焯輝博士卻不甘滿足於製造業務的成功，更銳意開拓創意及文化產業，進行多元化的發展，從而建立自家品牌「滿屋世界（Fullhouse World）」，旗下包括家居用品、禮品、主題酒店及樂園及餐飲等範疇。


滿屋世界

集餐飲零售於一身

以「創造幸福、浪漫滿屋」為品牌個性，Fullhouse Kitchen 為集團旗下的主題式悠閒餐廳，營造「家」的概念，店內裝潢充滿童話氣氛，提供款式新穎及多元化的輕食。有別於一般食肆，餐廳內並銷售Fullhouse World一系列的精品、廚具及家居用品，利用一家四口的手繪卡通形象，帶出時尚而溫馨的風格。店舖兼營餐飲和零售，一脈相承，互相呼應，令品牌和市務策略更見完整，別具新意。


陳名妹表示，Fullhouse Kitchen 現正處於起步階段，已在荃灣區設立香港首間餐廳，亦計劃於今年內另開三間分店。她透露，集團未來更希望全港十九區及中國內地都可見到Fullhouse Kitchen 的招牌，建立起一個大型連鎖零售網

絡，對前景甚為樂觀。


重視創意

以年輕員工作主導

她續稱，Fullhouse Kitchen的目標市場為年輕家庭，吸引由三歲到三十八歲的人士，成為店舖的客人。故此在品牌建立的工作上，需要由年青員工作主導。「年輕人沒有過往包袱，不受既定工作模式的局限，更明白時下最新潮流及同輩所需，容易設計出受新一代歡迎的產品和服務。」


嘉利國際的企業文化強調創意。陳名妹透露，集團創辦人何焯輝博士親自關注及帶領的事項不多，設計創意便是其一，可見其重要性。何雖為集團主席，仍會親力親為與設計團隊開會，一同「度橋」，並鼓勵同事盡情發揮新思維。在這個公司氛圍下，Fullhouse World的設計師得以盡展所長。由負責設計的陳海麒帶領之團隊，去年獲得香港智營禮品設計大賞銅獎；其得獎作品「彩虹砧板」，能同時切割及分類盛載食物，適合香港普遍家居的細小空間，實用及美觀兼備，得獎實至名歸。


陳海麒加入嘉利國際只有短短兩年，初時擔任Fullhouse World產品設計師，推出一連串甚受歡迎的餐具及用品；後獲躍升為產品設計及工程經理，率領一個有八名設計師的團隊。Fullhouse現正處於開展時期，發展空間無限大；有能力的同事，自然不乏獲提拔的機會。


集團亦為設計師發揮創意，提供良好的土壤。設計團隊將心中意念畫成圖樣後，便可以交由公司旗下廠房的結構工程師，評估設計的可行性，並可應用高端的3D打印技術，將設計圖化為實品，再作修訂，確保產品不但外觀吸引，亦具實際的用途。由天馬行空的意念，經過優化設計，並可利用集團的強大產能，在極短時間內大量生產，新貨品很快便可送到消費者的手上。


Fullhouse Kitchen現正積極籌備擴張分店網絡，除了產品設計外，該集團亦致力吸納具潛質的新血，既能提供餐廳服務，亦能銷售精品，打造前線服務專才，以配合公司進取的長遠營運策略。

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